Olivovník je symbolem míru, prosperity a duchovního spojení. Jeho pěstování je možné i na Moravě

Strom kvete a plodí každý rok, ale olivy u nás úplně nedozrají | Foto: Dáša Kubíková, Český rozhlas

26. listopad vyhlásila organizace UNESCO jako světový den olivovníku. Důvodem je ochrana těchto stromů, ale také podpora hodnot míru, moudrosti a harmonie, které olivovníky už po tisíciletí symbolizují. Dá se olivovník vypěstovat i na moravské zahrádce? O tom povypráví botanik Radomír Němec. Jak se liší zelené olivy od černých? Jak s jeho plody naložit v kuchyni, řekne kuchař Petr Svoreň. Poslechněte si více v záznamu pořadu Jihomoravský rok.
Jarka Vykoupilová, Zdeněk Truhlář