Zápisník zahraničních zpravodajů
Některé věci pokrok nepotřebují. Nejlepší sleď neboli herynek ve Velké Británii je uzený a vyrábí se stejně od konce 19. století
Zápisník zahraničních zpravodajů
Radiožurnál
Sleď obecný neboli herynek, je nejhojnější rybou na naší planetě. Ještě relativně nedávno byl hlavním zdrojem obživy nejen v přímořských oblastech. Tradičně se sledi nakládali do solného nálevu, sušili nebo udili. Ti nejlepší uzení sledi ve Velké Británii pocházejí z malé severoanglické rybářské vesničky Craster. Do dnešních dnů se tam zachovala už jen jedna udírna. Rodinný podnik funguje nepřetržitě od roku 1856.
Jaromír Marek
Více z pořadu
Ostatní také poslouchají
-
Lipani podhorní se v řekách sami téměř nerozmnožují. Změnit to má nová metoda jihočeských vědců
Zprávy z jižních Čech
-
Chemie, hluk a sucho vyhnaly z potoků na Vysočině kdysi...
Příběhy z Vysočiny
-
Rybí divočina je k pohledání. Najdete ji ale třeba v Hurghadě, kde se usazuje také stále víc Čechů
Zápisník zahraničních zpravodajů
-
Limetková kari treska. Spojení hned tří úžasných chutí a barev na jednom prostřeném talíři
Vaříme s Habadějem
-
Bez pstružích líhní bychom za pár let lososovité ryby patrně znali jen z učebnic
Hobby magazín
-
Začala sezóna lovu dravců, rybáři o ni mají menší zájem, než v předchozích covidových letech
Zprávy z Vysočiny
-
Rybí společenstva bez zásahů člověka. Dvě rybí rezervace...
Křížem krajem
-
Rybáři vysazují do říček a potoků tisíce pstruhů duhových. Lovná sezóna této dravé ryby začala
Zprávy pro Královéhradecký kraj
-
Chytit v dnešní době lipana je dnes opravdová vzácnost, říká...
Dobré dopoledne
-
Kapr, nebo mořská štika? Dostatek omega 3 kyselin mají upravení kapři, navíc se chovají v Česku
Věda Plus
