V plastových miskách košarí, v nerezovém nádobí různá dochucovadla | Foto: Štěpán Macháček, Český rozhlas

Představte si, že vám v restauraci předhodí směs kolínek, čočky a rýže v plastové misce. Když přidáte cizrnu a smaženou cibulku a celé si to dochutíte rajčatovou omáčkou a česnekovou zálivkou, vyjde vám egyptské lidové jídlo zvané košarí. Název snad může připomínat židovské košer, podoba je to ale čistě náhodná. I na tohle levném, bezmasém lidovém jídle se přitom dá postavit podnikatelský úspěch.

01:00 9. února 2014, 09:05

Nejposlouchanější

Další audia

Radiožurnál

Zápisník zahraničních zpravodajů

Každý týden přinášíme hodinku reportáží o místech exotických i blízkých – vždy ale něčím zvlášť zajímavých, reportáže o málo známé historii. Nabízíme nové pohledy na známé dějiny, povídání o obdivuhodných příbězích a osudech, a to doslova ze všech koutů planety.

Více z pořadu