Pro růst čekanky není důležitá pouze správná teplota, ale i tma | Foto: Pavel Novák, Český rozhlas

Někdo ji miluje připravenou na jakýkoli způsob, někdo ji pro její mírně nahořklou chuť nesnáší. Pro Belgičany je tato zelenina nezbytnou součástí národní kuchyně. Čekanka listová je populární jak u frankofonních Valonů, tak u jejich nizozemsky mluvících spoluobčanů Vlámů. Průměrný Belgičan spořádá ročně šest kilogramů této zvláštní rostliny. Ať už v podobě salátu, polévky, nebo celých čekankových puků zapečených se sýrem.