Ve vlastní šťávě
Jednou z největších gastronomických specialit v muslimském světě je půst, říká profesor Zubaida
Ve vlastní šťávě
Jednou z největších gastronomických specialit v muslimském světě je půst, říká profesor Zubaida
Radio Wave
Odkud pochází kebab nebo baklava a jak má vlastně správný kebab vypadat? V rámci Festivalu arabské kultury jsme s profesorem Samim Zubaidou řešili nejen historická období, která určovala zásadní pokrmy blízkovýchodních zemí, ale také to, čím se odlišuje katolický půst od ramadánu a co považuje za typická jídla blízkovýchodních kuchyní.
Juliana Fischerová
