44. Od chlebíčků po humra aneb Meziválečné mlsání

Cukrárna a kavárna A. Hejzlara na dobové kolorované pohlednici | SKILL historical / Profimedia

Za první republiky zažívalo československé pohostinství skutečný rozkvět – od luxusních hotelových restaurací přes slavné pivnice až po moderní automaty s rychlým občerstvením. Kdo by neznal třeba známý automat Koruna v Praze, Myšákovu cukrárnu nebo Paukertovo lahůdkářství?
Jitka Škápíková, Petra Tanclová

Autoři: Petra Tanclová, Jitka Škápíková
Vedoucí projektu: Ondřej Nováček
Kreativní producentka a dramaturgyně: Kateřina Rathouská
Účinkují: Jaroslav Plesl, Jana Stryková a Jiří Vyorálek
Zvuk: Roman Kolliner
Zvukový design: Daniel Kordík
Hudba: David Hlaváč
Režie: Jitka Škápíková
Premiéra: 28. 12. 2025

Použitá literatura:

Dudák, Vladislav a kol.: Velká Praha. Drobnovhledy. Cattacan, Praha 2022.
Rákosníková, Jitka – Všetíčková, Eva: Kuchařka první republiky. Smart Press, Praha 2015.
Schreiberová, Jarmila – Schreiber, Hugo – Dörflová, Yvetta (ed.): Chvála české kuchyně: tradice, jídlo, stolování, osobnosti. Perseus, Praha 2016.
Šemberová, Kristina: Gastronomie na stránkách prvorepublikového tisku v Čechách. Diplomová práce – Katedra mediálních studií FSV UK, Praha 2012.
Hrabal, Bohumil: Obsluhoval jsem anglického krále. Městská knihovna, Praha 2022.
Nezval, Vítězslav: Chrpy a města (báseň Stará studentská). Československý spisovatel, Praha 1974.

27:09 28. prosince 2025, 08:04

Nejposlouchanější

Další audia

Dvojka

Více ze stanice

Toulky první republikou

Pojďte se s námi toulat historií první republiky. Poznejte její světla i stíny. Vynikající herci Jiří Vyorálek, Jana Stryková a Jaroslav Plesl vás provedou dvacetiletým obdobím od vzniku Československa v roce 1918 až po mnichovskou krizi.

Více z pořadu