Rozhovor Veroniky Ruppert a Martina Minhy

Pěstování umělého masa je šetrnější vůči životnímu prostředí i lidskému zdraví, říká vědec Janoušek

Vědec Jiří Janoušek | Foto: Martin Minha, Český rozhlas

„Jestliže máme zvíře na farmě, tak na něm neroste jen maso. Má mozek, kosti, imunitní systém. To všechno spotřebuje nějakou energii, ale jako jídlo se nakonec neuplatní. Navíc jsou tam zvířata ve velkých koncentracích. Často se mezi nimi šíří různé nemoci. To vede k používání antibiotik. U nás se buňky nachází ve sterilním prostředí. Použití antibiotik se dá eliminovat,“ říká v Rozhovoru Martina Minhy Jiří Janoušek, mladý vědec, jehož sen je pravidelné pěstování umělého masa.
Martin Minha

26:44 3. února 2022, 19:00

Nejposlouchanější

Další audia

Radio Wave

Rozhovor Veroniky Ruppert a Martina Minhy

S některými hosty je to na delší povídání. Veronika Ruppert, nebo Martin Minha v hodinovém rozhovoru každý týden zpovídají ty nejzajímavější osobnosti české kultury a veřejného života. Jdou pod povrch a snaží se odhalit, co naše hosty dostalo na přední stránky novin, do hitparád či galerií.

Více z pořadu