Pražská šunka musí být šťavnatá | Foto: Jolana Nováková

Pražská šunka je naložená, lehce zauzená a ovařená vepřová kýta s kostí. Poprvé ji vyrobil řezník František Zvěřina roku 1857. Jelikož neměla ochrannou známku, výrobu začali napodobovat uzenáři po celém Rakousko – Uhersku a následně i ve světě. Vznikl tím gastronomický fenomén.

Nejposlouchanější

Více z pořadu

Nejposlouchanější

Vybíráme z e-shopu Českého rozhlasu