Zrající sýry přinášejí jedinečné chuťové zážitky. Pivo nemůže chybět | Foto: Vladislava Wildová, Český rozhlas

Zrající sýry přinášejí jedinečné chuťové zážitky. Pivo nemůže chybět | Foto: Vladislava Wildová, Český rozhlas

V českých končinách se o pivním sýru poprvé zmiňuje profesor Laxa ve své sýrařské učebnici z roku 1924, když píše: „Sýr pivní (pikantní) jest kořeněný sladký sýr tvarohovitý…“. K těm, které se u nás později vyráběly, patřil i znamenitý Krkonošský pivní sýr.

Nejposlouchanější

Více z pořadu

Nejposlouchanější

Vybíráme z e-shopu Českého rozhlasu