České Budějovice

Kuchařské čarování

Lomnický kapr – na povrchu má být bylinková strouhanka lehce opečená, ale ne spálená

Lomnický kapr | Foto: Petr Stupka, Český rozhlas

V rámci ukázek a ochutnávek úprav ryb a především kapra při letošním Kaprobraní v Lomnici nad Lužnicí jsem připravil velmi jednoduchý, ale skvělý recept. Při té příležitosti jsem způsob, kdy se porce kapra pokryje vrstvou bylinkové strouhanky a jednoduše upeče v troubě na plechu, nazval, jako „lomnický“.
Petr Stupka

Nejposlouchanější

České Budějovice

Více ze stanice
Kuchařské čarování

Kuchařské čarování

Pravidelná porce inspirace a receptů pro všední i sváteční vaření.

Více z pořadu

Více z pořadu

Od nejnovějšího

Nejposlouchanější

Vybíráme z e-shopu Českého rozhlasu