Chtějí kly, uřežou klidně celou hlavu. Zabijáci slonů likvidují celá stáda, vyčmuchat je mohou psi
Vinohradská 12
Lenka Kouřimská z České zemědělské univerzity | Foto: Patricie Strouhalová, Český rozhlas
Lenka Kouřimská z České zemědělské univerzity | Foto: Patricie Strouhalová, Český rozhlas
„Kulturní zvyklosti určují, zda je hmyz považován za potravinu, nebo ne. U nás je to spíš spojováno s něčím nečistým,“ vysvětluje přední česká odbornice na jedlý hmyz z České zemědělské univerzity Lenka Kouřimská. Které druhy hmyzu měla možnost ochutnat? Jak fungují hmyzí farmy v Česku i ve zbytku Evropy? A jak se posuzuje kvalita bílkoviny? Poslechněte si rozhovor.
Patricie Strouhalová
Nejposlouchanější
-
-
Oškubat, prodat. Luskouni jsou na černém trhu horké zboží, pašeráci je vybíjejí kvůli pověrám
Vinohradská 12
-
Výluh z mrtvol a kapka opia. Obchodníci zpracují tygra od kožichu po špičák, jatka byla i v Česku
Vinohradská 12
-
Dát na oheň, sloupnout krunýř, nařezat. Lovci želvy trýzní kvůli náramkům, vejcím i masu
Vinohradská 12
-
Jak vznikal film Kopytem sem, kopytem tam? Vzpomínají členové Divadla Sklep
Host Radiožurnálu
Host Radiožurnálu
Pravidelné rozhovory s hosty, které jinde neuslyšíte. Moderují Libor Bouček a Jan Pokorný, o víkendu Patricie Strouhalová a Vladimír Kroc.
Více z pořadu
Nejposlouchanější
-
Chtějí kly, uřežou klidně celou hlavu. Zabijáci slonů likvidují celá stáda, vyčmuchat je mohou psi
Vinohradská 12
-
Oškubat, prodat. Luskouni jsou na černém trhu horké zboží, pašeráci je vybíjejí kvůli pověrám
Vinohradská 12
-
Výluh z mrtvol a kapka opia. Obchodníci zpracují tygra od kožichu po špičák, jatka byla i v Česku
Vinohradská 12
-
Dát na oheň, sloupnout krunýř, nařezat. Lovci želvy trýzní kvůli náramkům, vejcím i masu
Vinohradská 12
-
Jak vznikal film Kopytem sem, kopytem tam? Vzpomínají členové Divadla Sklep
Host Radiožurnálu
Ostatní také poslouchají
-
Jestli jsou samičky tučnější nezjišťujeme, směje se odborník na hmyzí stravu Libor Sloupenský
Radioporadna
-
Strachová: Spousta sportovců nechce skončit v období, kdy se nedaří. Naplánovat konec je těžké
Host Radiožurnálu
-
Kolik už jste dnes spolkli pavouků?
Encyklopedie Radiožurnálu
-
Radioporadna
-
Krovky jako vláknina, tělíčko jako zdroj bílkovin. Konzumace hmyzu je bezpečná a zdraví prospěšná
Dva na Dvojce
-
Co s nevítaným hmyzem, který se nám chce doma zabydlet
Poradna
-
Do gastronomie jde čtvrtina produkce, v hmyzu je budoucnost, tvrdí průkopník chovu hmyzu
Zaostřeno
-
Rybí katastrofa. Pesticidy, které hubí včely, můžou zasáhnout i vodní svět
On Air
-
Týden očima Petra Schwarze: Ze života hmyzu aneb Brouk v hlavě
Názory a argumenty
-
Snědli byste brouka nebo červa? V budoucnu možná budete muset
Zvídavec Evy Sinkovičové
