Tenkrát v ČSSR: „Polívčička byla, prosím?“ aneb Husákovy děti a gastrobyznys za socialismu

Jídelna v rekreační chatě (nedatováno) | Foto: autor neznámý, Archivní a programové fondy Českého rozhlasu

Nízké výdělky a nedostatek lidí. Taková je dnes situace v pohostinství. Před rokem 1989, v socialistickém Československu to ale bylo trochu jinak. I tehdy mívali zaměstnanci restaurací a hospod na výplatních páskách méně než průměrný plat, přesto patřili – alespoň tedy část z nich, k těm nejbohatším. A vůbec to nemuseli být falešní vrchní jako Darek Vrána z filmu Vrchní, prchni!
Veronika Kindlová

Autoři: Veronika Kindlová a Jakub Rákosník
Dramaturgie: Jakub Horáček
Technicky spolupracovali: Jitka Procházková a Ondřej Novák