Glosa Pavla Maurera

Jídlo může být uměleckým dílem. Jak ale poznáme, zda nám uvařil kuchařský Picasso nebo Renoir?

Glosa Pavla Maurera

Jídlo může být uměleckým dílem. Jak ale poznáme, zda nám uvařil kuchařský Picasso nebo Renoir?
Stránka pořadu
Food styling - jídlo

Radiožurnál

Věříte, že jídlo funguje tak trochu jako obraz? Pro mnoho národů je jídlo svým způsobem uměleckým dílem. Nezáleží pouze na chuti a na vůni, i když přiznejme si na rovinu, že nakonec nás to zajímá ze všeho nejvíc, ale v mnoha zemích věnují kuchaři obrovskou pozornost také gastronomickému designu. A věřte, že to není jen manýra, ale skladba ingrediencí a barev má své zákonitosti a objektivní důvody.

Více z pořadu

Od nejnovějšího

Další epizody

Ostatní také poslouchají

Vybíráme z e-shopu Českého rozhlasu