Dobroty Dáši Kubíkové
Lišky z cisterciácké kuchyně
Dobroty Dáši Kubíkové
Lišky z cisterciácké kuchyně
Vysočina
Nastudovat si, jak se vařilo ve středověku, se dá například z kuchařky řádu cisterciáků. Tento řád založil žďárský klášter a dlouho zde sídlil a spravoval k němu přilehlé hospodářství. Z těch dob se dochovaly recepty, které nastudoval kuchař Jan Novák a také je vyzkoušel.
