Jahodovo-rebarborový éclair Elišky Hlaváčové | Foto: Dáša Kubíková, Český rozhlas

Sestavit dezert není jen tak, i když vítězka 4. řady soutěže Peče celá země Eliška Hlaváčová si myslí, že to dokáže každý. Její rebarborovo-jahodový koláč s vanilkovou šlehanou ganáží má ale více vrstev.
1. Upečený korpus s citronovým frangipane necháme zcela vychladnout.
2. Na povrch naneseme vrstvu jahodovo-rebarborového compoté a rovnoměrně ji rozetřeme až téměř k okraji korpusu.
3. Koláč necháme alespoň 30 minut zachladit v lednici.
4. Vanilkovou ganache vyšleháme do měkkých špiček a naplníme do cukrářského sáčku se zdobicí špičkou.
5. Ozdobíme čerstvými jahodami, tenkými plátky rebarbory, jedlými květy nebo mikrobylinkami.

01:40 30. června 2026, 09:05

Nejposlouchanější

Další audia

Vysočina

Dobroty Dáši Kubíkové

Každý všední den v 9:30 a v 15:30 hodin pro vás máme zajímavé recepty. Snažíme se posluchače inspirovat pokrmy, které zvládne připravit každý, pokrmy z běžně dostupných surovin.

Více z pořadu