Oskar Klanert | Foto: Ludmila Opltová, Český rozhlas

Platforma Nová česká si klade za cíl odlehčit, podporovat a propagovat českou kuchyni. Propojuje kuchaře, farmáře i školy a společně tvoří novou českou kuchyni. Šéfkuchař Oskar Klanert v rozhovoru přiblíží, jak spolek funguje i to, co obsahuje jejich manifest. Proč se nemusíme obávat o svíčkovou a lze českou kuchyni modernizovat, aniž by ztratila svou identitu?
Jannis Moras

Nejposlouchanější

Více z pořadu

Nejposlouchanější

Vybíráme z e-shopu Českého rozhlasu