Babiččiny recepty s Vladimírou Jakouběovou

Vaječný svítek s polním salátem a bejlím

Babiččiny recepty s Vladimírou Jakouběovou

Vaječný svítek s polním salátem a bejlím
Polníček je listová zelenina, která může přezimovat na záhonu

Liberec

Polníček pravděpodobně sbírali už staří Římané. Ve střední Evropě se odedávna pěstoval jako kulturní rostlina. Nejstarší nálezy o jeho výskytu pocházejí z předhůří Alp. Nejdříve rostl jako plevel na obilních polích, odtud asi taky název polníček. Z polníčku, tedy z polního salátu, si připravíme podle našich babiček z Pojizeří vaječný svítek.

Ostatní také poslouchají

Vybíráme z e-shopu Českého rozhlasu