Barista | Foto: zdroj: Flickr.com,Attribution 2.0 Generic (CC BY 2.0) (CC BY 2.0)

To, že piccolo neexistuje a espresso je jen jedno, už jste asi někdy slyšeli. Pokud ne, tak vězte, že to tak je. U espressa prostě neexistuje víc variant nápoje. Není malé, velké ani střední. Je prostě jen espresso. Intenzivní jeden shot kávy o objemu zhruba 30 ml, jehož příprava trvá okolo 30 sekund. To, co jste možná znali pod názvem piccolo, bylo obvykle právě espresso. S rozvojem kávové kultury ale přišly ještě další, mnohým do té doby neznámé informace o tom, jak kávu pít. Třeba ta, že cukr do kávy nepatří, a že pokud chcete kávu s větším objemem, tak si místo lunga máte dát takzvaný filtr.